cimke

Kép

tudtam mar messzirol, hogy melyik lesz a ceges szobam, mert a gyari szobaszam alatt ott volt egy cetlin kiragasztva a jellegzetes laminalt ceges szobaszam, kis logoval. az agyamat is szepen feldekoraltak. a kettes agyon egyebkent nem fekszik senki, ami szuper, es meg szekrenyem is van, ami csodas…lesz majd, ha kedden ide er a borondom, mert az megis csak dohaban maradt valahogy.
20130602-211123.jpg

20130602-211205.jpg

one dim sum

Kép

20130416-004235.jpg

szoval ma elmentunk megkeresni a lonely planet altal ajanlott michelin csillagos dim sumozot. az egy olyan etterem, ahol a kepeken is lathato gozgombocokat es egyeb batyukat aruljak, amit az ember megoszt asztaltarsasagaval.

terkeppel es utikonyvvel felszerelkezve sem sikerult megtalalni az ettermet, igy vegul bementem a pizza hutba (!) erdeklodni. itt kedvesen egy sikatorra mutattak, amin kisse ketkedve, de annal ehesebben vagtunk at, es valoban, egyszer csak az etterem elott alltunk.

kivulrol semmi extra, az ajton diszkret matrica hirdeti az idei michelin csillagjukat, amit idonk sincs eszrevenni, mert szimpatikus pincerunk erdeklodik, hogy zavar e minket, ha megosztjuk massal az asztalt, dehogy zavar, where are you from, Hungary, oooo, Budapest! kiderul, helyi pincerunk elso baratnoje hatvani (!) volt. kesobb a mellettunk ulo nemet expatokkal tokeletes nemetseggel kommunikalt, ezen mar szinte fenn sem akadtunk. oket leszamitva egyebkent csak helyiek ultek a zsufolt etteremben, ami alapvetoen jo jel.

az asztalon vart minket a ket nyelvu menu, mellette kis indigos cetli es ceruza, a kivalasztott etel szama melle kis ikszet kell rakni es mar jonnek is a szebbnel szebb gozgombocok.
idokozben teat is kapunk es egy angol nyelvu konyvecsket “know your dim sum” cimmel, benne fotok es leiras, miben mi van, mit hogyan kell enni (van, amirol le kell venni elobb egy papirt). az etelek mind egyszeruek, nagyszeruek, itt a friss alapanyagokon es a fuszerezesen van a hangsuly.

csodalatos pincerunk 5 etel valasztasat javasolja, az utolsot rabizzuk, nem csalodunk, messze az a legfinomabb.
a vacsorank kis talkakon illetve bambusz gozoloen erkezik masodpercek alatt, pincerunk a teljesen teli etteremben mindig jokor jelenik meg, hogy elmagyarazza, mit hogyan egyunk, melyikre kell szosz es melyikre nem.

az elso falatnal erezzuk, hogy ez most valami egeszen kulonleges lesz, mint amikor Anton Ego megkostolja a lecsot, meghatottan esszuk a wontont, a tavaszi tekercset es a tobbit. otbol haromban garnela van, meg is jegyezzuk, micsoda abszurd luxus.

egyertelmu, hogy ez a dim sumozok kiralya, bargyu vigyorral ulunk husz perccel kesobb degeszre zabalva, majd a cetlinkkel a kasszahoz jarulunk es 2 900 forintny helyi penzt kicsengettunk.